سلطة البركولي لمرضى السكري

سلطة بركولي  لأربعة أشخاص , 

كيبوهيدرات 8غ للشخص الواحد

كالوريات 58 كالوري للشخص الواحد

المقادير:

 250 غ بروكولي مقطع

2معالق كبيرة زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة خل تفاح

2فصوص ثوممهروس

1/ 4

كأس عصير البرتقال

1 ملعقة صغير خردل

2 حبات جزر محكوك

طريقة التحضير

يبخر البروكولي

يخلط  الزيت الخل الثوم عصير البرتقال والموتارد جيدا

يضاف الخليط إلى البوركولي ويخلط بحذر ويوضع في طبق 

التقديم:

يضاف له الجزر المحكوك

معلومات : الكاربوهيدرات تشمل السكريات والنشويات وتوجد في الحبوب الخضر الفواكه

السكر الحليب ومشتقاته

بعد الهضم تتحول 90% تتحول من هذه المواد إلى سكر ليحترق في الخلايا ويوفر الطاقة إلى كل الجسم وخاصة العضلات والدماغ.

تعد الكاربوهيدرات ضرورية من اجل تغذية متوازنة وعلى مريض السكري أن يأخذ منها احتياجاته اليومية